淺談創新豆制品的發展前景
全球著名的美國經濟雜志《展望經濟》預測:“未來十年,最成功、最有市場的并非汽車、電視機或電子產品,乃是中國的豆腐”。據了解,美國豆奶消費以年均14.3%增幅快速發展,價格比牛奶高1/3;日本大豆制品市場年銷售額達到450億日元,同樣超過牛奶的增長;中國豆制品人均消費將以6.1%的速度增長,目前我國豆制品產量呈現迅速增長的趨勢,以耗用大豆為統計基數,年耗用大豆為300多萬噸,豆制品場前景相當廣闊。作為中國豆制品行業的新興力量,北京御坊齋食品技術研究院推出的JWJ吉味家 彩豆工坊,使久未有大動作的豆制品行業終于有了實質行動。其出品的豆制品用料考究,工藝獨特、質地純正、味道鮮美、形成了具有果、蔬、豆三種營養成分完美融合的特色創新豆制品。
2024-05-15